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包裝規格50克
產地 台灣
商品簡介 海燕窩是一種珊瑚草,跟燕窩一樣營養豐富,含有豐富的酵素、膠原蛋白及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,難怪有人將之比喻為「吃得的化妝品」。這種天然美顏食材,能有助加快人體新陳代謝,令皺紋減少、黑斑變淡,面色也變得紅潤起來。相傳古時日本人更將海燕窩當作貢品,獻給中國皇帝,因而被視作不老長壽之草呢!
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市面上買到的海燕窩,一般分為鹽漬海燕窩和乾海燕窩,食法和味道各異。
一般的處理方法是,將海燕窩洗淨,浸發6小時,其間要換兩次水。乾海燕窩使用前要加薑或米酒汆水,而鹽漬海燕窩一汆水會卸身,因此使用前不用汆水,只需浸發即可使用。乾海燕窩燕身較粗壯,味道較腥,泡浸後會發大10倍。汆水前質地較挺身,而且在泡水時會有膠質溶在水中。至於鹽漬海燕窩燕身較幼,腥味不重,浸泡後只會發大3倍,泡水時膠質不明顯,烹調遇熱時膠質始現。
如果烹調後,仍想保持有海燕窩的口感,宜選用乾海燕窩;鹽漬海燕窩比較適合快炒或涼拌等加熱時間較短的烹調方法,以保持燕身爽口。
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業務簡介:
本公司臺灣總公司在臺灣專營制造廣式臘味以達數十年之久,產品屢獲殊榮.
香港分公司是一間專營臺灣地道特產的專門店,進口及代理臺灣美食來港零售及批發,貨品種類繁多,有各式各樣的特色零食,調味醬料,罐頭食品,健康素食 ,冷凍食品等.所有產品都是由臺灣聲譽良好的大廠生產,再進口至香港, 符合衛生及飲食標準,健康可靠.適合各方愛好者需要,是你信心之選.務求讓你不用到台灣也可品嘗到寶島食品的美味!

關於 台灣皇上皇地道食品專門店

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本公司臺灣總公司在臺灣專營制造廣式臘味以達數十年之久,產品屢獲殊榮.
香港分公司是一間專營臺灣地道特產的專門店,進口及代理臺灣美食來港零售及批發,貨品種類繁多,有各式各樣的特色零食,調味醬料,罐頭食品,健康素食 ,冷凍食品等.所有產品都是由臺灣聲譽良好的大廠生產,再進口至香港, 符合衛生及飲食標準,健康可靠.適合各方愛好者需要,是你信心之選.務求讓你不用到台灣也可品嘗到寶島食品的美味!

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