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包裝規格1公升 x 6
產地 法國
商品簡介 蘭特半脫脂奶
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-100% 純牛奶,絕非奶粉還原
-100% 法國生產,源自法國當地乳牛
-100% 法國進口
-不含防腐劑
-對喜歡香濃牛奶而又想節食的人來說,
Lactel半脫脂奶是全脂牛奶和脫脂奶之間的最佳選擇-Lactel 全脂牛奶含脂肪1,5克/ 100克和鈣120毫克/100毫升,令牛奶更幼滑可口,讓人充滿活力

產品詳情請參閱包裝上說明。
圖片只供參考,一切以實物為準。


提子牛油英式鬆餅食譜

\材料\
中筋麵粉 250g
泡打粉 8g
牛油 90g
糖霜 70g
鹽 5g
牛奶 60g
全蛋液 70g
提子乾 30g
全蛋 少許 

\用具\
6cm 圓形割模

\做法\
01\ 預熱焗爐至210°C。

02\ 把牛油切成約1cm細粒。凍麵粉和泡打粉混拌好,將
牛油粒放進粉堆中,用指尖壓碎牛油,至所有牛油黏上粉
成鬆散狀態,放入雪櫃靜置20分鐘。

03\ 提子乾用熱水浸15分鐘,再用厨房紙吸走多餘水份。準
備牛奶蛋液- 將鹽及糖霜拌混及完全溶化於凍牛奶中,再加
入全蛋液混拌好。

04\ 從雪櫃取出牛油粉堆,把拌好的牛奶蛋液分3-4次逐少加
入,用手輕輕令所有麵粉吸收牛奶蛋液至成麵糰, 加入提子乾
拌混於整個麵糰。

05\ 撒上手粉,用手或擀麵棍把麵糰壓成約2.5cm厚,用圓
形割模按壓出約6個圓形。放到焗盤上,掃上蛋液,入爐,
焗約13-15分鐘。出爐當天新鮮食最好!


 
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