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產地 台灣
商品簡介 生機黃豆、紅麴、鹽、糖。
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紅麴是一種天然發酵食品,在唐宋時期即知食用紅麴有益健康,同時能取代一般化學醬油使用的色素,長期食用能促進新陳代謝,增強活力,為現代人健康飲食最佳福音。
紅麴與純釀醬油發酵製成,滴滴香醇,可素食,真原味、增健康,沾、拌、滷味,紅燒、熱炒,輕鬆料理,提鮮開胃。
食用建議
紅麴醬拌飯:先煮好一鍋米飯(最好是糙米飯或五榖米飯)、準備好香菇絲+芹菜絲+紅蘿蔔絲+牛蒡絲+木耳絲(隨個人喜好加減種類亦可),用黑芝麻油熱鍋後將所備材料入鍋炒熱,再拌入米飯、添加紅麴醬油膏後拌炒均勻,在鍋中稍燜一下就是美味的菜飯了。
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