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產地 日本
商品簡介 成分:有機原粒黃豆、海鹽、Kosen及Koji seed
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八丁味噌之所以會全國知名也是拜岡崎之光:「德川家康」所賜。德川家康特別將家鄉岡崎所產的味噌介紹到軍隊中,由於八丁味噌內營養豐富,熱量高且可長時間在常溫下置放的優點讓它成為戰爭中最好的乾糧。
此食物由德川家康的城堡,到後來甚至將它推薦至大內皇宮去。從此之後,八丁味噌不僅成為幕府之主要食品,八丁味噌也成為全日本知名的食品之一。
 
方便做法:
1. 將清水加入鍋中,加入乾昆布,在煲滾的過程中你會見到昆布慢慢發大。
2. 水滾後加入已切成粒的高野豆腐。
3. 用小量鍋中的水攪拌八丁味噌。
4. 開稀的味噌加入鍋中,再加入高湯粉及蔥白。
5. 湯再滾起即關火,便可飲用啦,十分簡單。
由於一律沒有使用任何添加物,所以內含有活的酵母菌,在夏天包裝袋可能會膨脹或於表面出現白色的黴菌物,這些都是酵母菌在作用,請安心食用。
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