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產地 日本
商品簡介 有機糙米及大豆麵豉
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有機玄米味噌存放時間越久,味噌的顏色會漸漸變得越來越深色。如果將之放在冰箱冷藏的話,可以避免味噌漸漸變深。
味噌是植物食品中少數含有維他命B12的,可防治貧血,特別是素食怕B12不足者,味噌是既方便又美味的補品。
味噌可以使血液保持微鹼性,有中和血液中過量酸性物質的作用,是健康的重要元素。
日本醫學研究發現,味噌有助對付幅射。接受過放射治療的癌症病人,及在吸煙或污染嚴重的環境工作或居住者,特別需要多飲用味噌湯。

食用建議:
日式味增湯、味增火鍋、味增拉麵湯頭或醃漬蔬菜皆適宜。
由於一律沒有使用任何添加物,所以內含有活的酵母菌,在夏天包裝袋可能會膨脹或於表面出現白色的黴菌物,這些都是酵母菌在作用,請安心食用。
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