Country of Origin Taiwan, Republic of China
Description 作  者 : エイ出版社編集部
系  列 : 飲品
出版 社 : 楓書坊文化出版社
出版日期 : 2018年6月
書  度 : 25.7 x 18.2 cm
頁  數 : 111
釘  裝 : 平裝
國際書號 : 9789863773634
書  價 : HK$100
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~如何讓咖啡別具一格?~
謹獻給咖啡狂熱者,7堂課透析咖啡的奧義!

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◎咖啡因的地圖 ELSA 推薦

【本書特色】
◎透析咖啡的7大基礎常識
探討每個地區所產出的咖啡風味有何差異,以及如何沖泡與品嚐。介紹如何挑選出適合自己品嚐的咖啡豆,以及如何分辨優質的咖啡豆。
◎世界咖啡產地巡禮
遍訪各國莊園,解析巴西/哥倫比亞/瓜地馬拉/哥斯大黎加/衣索比亞/盧安達……經典咖啡產地資訊。
◎17位專家真心傳授何謂人生最棒的咖啡豆
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對你而言,一杯最好喝的咖啡,會是怎樣的咖啡?
本書由專業編輯團隊訪問尋獲咖啡奧義的職人們,解答咖啡豆相關的基礎常識。首章分為【咖啡豆的種類/選擇咖啡豆/烘焙/研磨/沖泡/特調/杯測】7大主題單元。為大家介紹如何從無數的咖啡豆中,挑選出適合自己品嚐的咖啡豆、如何分辨優質的咖啡豆,以及不同的烘焙法及研磨方式將展現出哪些不同的風味。

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泛華發行代理有限公司,為香港上市公司「星島新聞集團有限公司」(1105)旗下的全資附屬公司,是一間於香港地區內,專門提供發行服務的機構。

 

本公司成立於2002年7月,一向致力發展圖書發行業務。由2002年創辦至今,除掌握豐富的圖書發行經驗,亦已建立健全及不限於傳統銷售點的發行網絡,多間出版機構相繼採用本公司的服務,分別授予總經銷或指定分銷商等職務,由此證明,本公司所提供的服務質素,已被出版機構客戶肯定,並已成為香港地區最具規模及主要的圖書發行公司之一。

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