北歐大肉丸—是Pear & Carrot 成立的一個新品牌。
説起北歐這個字，您可能聯想到的第一個字是瑞典肉丸。當然，肉丸也會是我們其中一個產品，但我們專業的採購部同事亦會不斷努力為大家搜羅各色各樣北歐最佳的產品。我們希望為您帶來瑞典”lagom”生活文化，意指”不會太多，不會太少，剛剛好”，鼓勵大家為自己的生活各方面作出平衡，享受每個屬於您的簡單、舒適和快樂時刻。
現在就一起放慢下生活節奏，先來個Fika 吧！ (瑞典人最喜歡fika, 來個小休喝飲品或食茶點)
特價
瑞典皇室官⽅認證
$ 188.00
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已售出 600+
| 產地 | 瑞典 |
| 商品簡介 |
-100％瑞典製造 -歐洲優質芝士 -使用瑞典牛奶製造的硬芝士 -芝⼠⼝味鹹⾹、稍微苦澀中帶甜 -⼝感⾮常綿滑及氣味芳⾹ -官⽅認證的皇室供應商，並經常在皇室場合及諾⾙爾獎晚宴上出現 注意: 在芝士上可能有紅色的印記(不可食用)，因為是由整塊芝士的批次編號切割而成的 |
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01. 瑞典Västerbottensost芝士之奧秘
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Västerbottensost 是⼀款外表帶有顆粒、以⽜奶為原料的瑞典硬芝⼠，並保證有起碼⼗四個⽉的成熟期。這款芝⼠⼝味鹹⾹、稍微苦澀中帶甜，⼝感⾮常綿滑及氣味芳⾹。Västerbottensost無論配搭麵包、煮⻝時都可使⽤：撒在瑞典⾁丸上、或是擺成芝⼠拼盤都是絕頂的組合。Västerbottensost是官⽅認證的皇室供應商，並經常在皇室場合及諾⾙爾獎晚宴上出現。
外表:
-細密氣孔及顆粒芝士切面；淺黃色
獨特口味：
口味鹹香、稍微苦澀中帶甜，口感非常綿滑及氣味芳香（可能有紅酒味但是沒有加入紅酒，只有牛奶）
事實:
-口感似Parmesan芝士 有人叫它做瑞典Parmesan
-瑞典人認識它是the king of cheese
-很多瑞典節日都會食（例如聖誕節、復活節、仲夏節和龍蝦節）
食物配搭:
-配搭麵包；擺成芝士拼盤；煮食時使用（例如瑞典肉丸／薄餅／意粉／鹹批）
冷凍儲存:
-雪櫃冷藏最高8度
成分：
經巴氏殺菌的北方牛奶，鹽，乳酸培養物，凝乳酶，防腐劑E202，E235和E251。
每100克的營養價值：
能量：1650kJ / 390kcal
脂肪：33克
其中飽和脂肪：21克
碳水化合物：0克
其中糖：0克
蛋白質：24克
鈉：480毫克
鈣：680毫克（85％）
網站上的營養信息和內容可能略有不同。 請務必參閱包裝以獲取正確信息。
詳細背景：
Västerbottensost®是瑞典的一種顆粒狀硬質芝士，由北部牛奶製成，是在Västerbotten的Burträsk的一家小型乳製品廠生產的。它具有特徵性，濃郁的口感，並且保存期限至少為14個月。很難切成薄片，但在做三明治和在做餡餅，炸玉米餅或烹飪時磨碎，弄成芝士拼盤也很棒！自從1872年乳製女僕Ulrika EleonoraLindström創造了秘方以來，這種芝士就開始生產。自1990年以來，Västerbottensost®一直是皇家法院的供應商，並在許多皇家活動和諾貝爾晚宴上使用。 Västerbottensost®絕對是瑞典食品史上獨一無二的。 Västerbottensost®是瑞典的經典芝士，1872年在瑞典Burträsk首次生產。成熟的硬質芝士是用牛奶製成的，具有獨特的口味，具有鹹、果味和酸味的特徵。芝士有著悠久的傳統，如今與一百多年前一樣吸引著我們。它是麵包，烹飪時和所有芝士拼盤中的一種珍貴調味品。
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