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產地 美國
商品簡介 靠近胸部的肋肌,肉質鮮嫩,大理石脂肪紋多且分布均勻,中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱。因其肉質鮮嫰,各種烹調方法都能充分發揮肉眼的優點。

要拿到CAB(Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉)檢定資格,安格斯牛只是基本的標準,其屠體品質和精肉比率,還得符合3萬多安格斯牛畜牧業者組成的美國安格斯牛協會所設下的嚴格標準。據協會統計,送檢的牛隻中約35%被認可是安格斯肉牛,其中只有1/5能夠達到檢定安格斯牛肉的要求。

產品重量只是近似值,可能有+/-10%的變化(然而,這通常意味著該產品的重量會比上述所列重量多一點)。

請注意,網站顯示的圖片僅供參考,并不能完全展示實物圖樣。目前,我們所有的肉類和海鮮,除特別說明產品外,均是冷藏生肉。
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馬灣$130 逢星期一送
愉景灣230 逢星期二四六送
 
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