米食油1

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包裝規格	5千克
產地	日本
商品簡介	胚芽米是一種比糙米更容易消化吸收、比白米營養價值更高的優良米。是一種重要的營養來源，因為它含有大腦的能量來源葡萄糖（碳水化合物）和將碳水化合物轉化為能量的維生素 B1。
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有機秋田小町胚芽米
Organic embroyed rice

胚芽米是一種比糙米更容易消化吸收、比白米營養價值更高的優良米。是一種重要的營養來源，因為它含有大腦的能量來源葡萄糖（碳水化合物）和將碳水化合物轉化為能量的維生素 B1。

為什麼不將胚芽米納入你的日常飲食中呢？

什麼是胚芽米？
胚芽米是指透過特殊的碾米方法保留了高營養的胚芽（米的種子部分）的米。
胚芽米比糙米更容易消化，可以說是一種既追求白米的美味又不犧牲營養的米。
當然，它可以像普通白米一樣在電鍋中輕鬆煮熟，因此我們建議將胚芽米添加到日常膳食中。
特別是，它的維生素B1和維生素E含量是白米的四倍，但熱量卻與白米大致相同，因此你可以在保持健康的同時輕鬆攝取更高的營養。

胚芽米的營養及特性
胚芽米含有80%以上的胚芽，其中含備受關注的功能性成分GABA，膳食纖維含量也很高，有效緩解便秘。

<維生素B1>
水溶性維生素。它具有將碳水化合物轉化為能量並保持粘膜和皮膚健康的作用。還具有使腦神經正常工作的功能，有效恢復疲勞。

<維生素E>
脂溶性維生素。具有高抗氧化能力。具有提高免疫功能、擴張血管、阻止血液凝固等作用，因此很受養生和愛美人士關注。

需要注意的事項這兩種維生素都是水溶性（溶解在水中）和脂溶性（溶解在油中）的，所以即使一次大量服用，也會被排出體外。不能儲存在體內，因此每天少量攝取很重要。

該如何調節水量？胚芽米的含水量比白米少，所以如果用與白米等量的水來煮，它的質地會很乾。

要煮出鬆軟可口的胚芽米，用水量比煮白米多一點。

我們也建議夏天浸泡1小時，冬天浸泡2小時。蒸時間請控制在 10 至 15 分鐘左右。

胚芽米是一種營養價值很高的米，但由於特殊的拋光方法，其分佈量比白米少。這是一種珍貴的米，如果你能找到它，請嘗試！

■秋小町的特色
稻米的口感不僅取決於栽培方法，還取決於品種以及適合該品種的氣候和土壤。

“秋小町”，顧名思義，是秋田縣種植的品種。

儘管品種（味道）非常好，現在全國各地都有種植，但「秋小町」誕生在秋田的土壤和氣候孕育了其原始的魅力和味道。

秋小町的特徵是黏性強、甜味濃鬱、即使冷了也不會變質。因此，不僅可以新鮮烹製，而且裝在便當盒和飯糰裡也可以吃得美味。

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