For George Ohsawa, father of macrobiotic (April, 2023)
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| 包裝規格 | 250克 |
| 產地 | 日本 |
| 商品簡介 |
有機麴子、有機米、有機米糠 |
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玄米甘酒，不含酒精成分的甘酒，是米粥裏加了米麴菌的發酵食品飲料，冷熱飲皆可，含有豐富的氨基酸，葡萄糖，維他命B1，B2，B6等，是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
用先煮熟了的糙米飯，加入特別的發酵菌，把糙米中的複醣(澱粉質polysaccharide)分解，變成麥芽醣 (maltose)，而仍保留礦物質和維他命B群。
品牌不同，稠度不同。愈黏稠者，愈濃又甜。味道人人喜愛，可以用作烘焗煮，或是加進飲品。
食用後，不影響血糖水平，適合低血糖和糖尿病患者都可以用的糖。
甘酒一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。
用甘酒煮荷包蛋再加少許黑糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
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