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產地 台灣,中華民國
商品簡介 作  者 : viction:ary
系  列 : 設計
出版 社 : 楓書坊文化出版社
出版日期 : 2017年8月
書  度 : 25.5 x 19 cm
頁  數 : 279
釘  裝 : 平裝
國際書號 : 9789863772972
書  價 : HK$172
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~品牌&空間塑造:成就第三波咖啡盛世的關鍵要角~ 「設計師如何用視覺引力挑動你的咖啡味蕾?」 咖啡品牌圖像運用X空間整合資料集, 啟動從視覺開始的咖啡饗宴!

【本書特色】
◎57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富的設計工作室,將在本書中回饋品牌經營的成功經驗。
◎聚焦於品牌應用、室內設計,揭露那些吸引你走入咖啡館,成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。
◎大量咖啡現場、商品設計圖像,分析如何在走入設計咖啡廳前,便啟動從視覺開始的感官饗宴。

「一個成功的咖啡品牌塑造絕不只是沒有靈魂的裝飾。 品牌塑造中的設計和部署都蘊含了有意義的概念: 能夠在讓顧客放鬆之餘,藉由品嚐到他的第一口咖啡,來傳達咖啡廳獨特的感情與價值。」

1850~1960年 ,即溶咖啡掀起了第一波咖啡浪潮, 1960~2000年,義式濃縮咖啡加入了牛奶,將第二波咖啡革命推向高峰, 2000年至今,隨著生豆處理技術的進步,人們追本溯源,創建精品咖啡盛世, 品飲咖啡如同評鑑紅酒般,逐漸有了鮮明高雅的形象。

然而,在分析手上那杯咖啡風味的之前,你是否思考過, .是什麼吸引你走入咖啡館?

如今的咖啡文化已經不僅僅是一杯香醇的咖啡或者一塊美味的糕點。 我們依靠著這香醇的飲品來提昇日常的飲食、感官經驗。 在咖啡師調製讓你心醉神迷的飲品之前, 你的大腦或許已在咖啡品牌的視覺引誘下,營造出各種未來的感官想像。 本書聚焦於品牌應用和室內設計,嘗試揭露那些吸引你走入咖啡館, 成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。

書中收錄57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富的設計工作室, 他們將在各章節中回饋於品牌經營上的成功經驗, 包含「如何建構品牌特徵」、「永續經營的訣竅」、「如何讓人印象深刻」, 並懇切地回應咖啡迷亟欲知曉的問題:

.現今咖啡廳室內設計的要點何在?
.什麼樣的元素造就優秀的咖啡廳室內設計?
.如何在眾多的同業中脫穎而出?

從市中心的咖啡烘焙房到各具特色的咖啡攤; 從咖啡訂購服務到現成的咖啡飲料,咖啡正以多采多姿的各種全新風貌, 呈現在我們的世界中,成為人類社會體系中不可或缺的一部分。 本書在複雜多元的概念中,提煉出簡明真實的成功經驗, 帶你徜徉具有跨領域專業且引人入勝的咖啡設計之中。
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泛華發行
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泛華發行代理有限公司,為香港上市公司「星島新聞集團有限公司」(1105)旗下的全資附屬公司,是一間於香港地區內,專門提供發行服務的機構。

 

本公司成立於2002年7月,一向致力發展圖書發行業務。由2002年創辦至今,除掌握豐富的圖書發行經驗,亦已建立健全及不限於傳統銷售點的發行網絡,多間出版機構相繼採用本公司的服務,分別授予總經銷或指定分銷商等職務,由此證明,本公司所提供的服務質素,已被出版機構客戶肯定,並已成為香港地區最具規模及主要的圖書發行公司之一。

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