產地 台灣,中華民國
商品簡介 作  者 : 江川晴子
系  列 : 飲食
出版 社 : 楓書坊文化出版社
出版日期 : 2017年7月
書  度 : 25.7 x 18.8 cm
頁  數 : 127
釘  裝 : 平裝
國際書號 : 9789863772859
書  價 : HK$100
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~我家的宴會只需要一樣東西,就是驚喜!~
日本頂尖PARTY DESIGN公司18年來PARTY心法+技法傾囊相授, 展現日本「款待」精神+「輕鬆」氛圍營造, 組合料理X器皿X季節的派對提案!

【本書特色】
◎ 10大餐桌提案,63道精選料理:
西班牙小酒館、聖誕市集、Beauty Brunch⋯⋯融合主題場景、節慶靈感、異國料理,創造無限歡樂!

◎四季氛圍要掌握,入座自助都隨意:
掌握春、夏、秋、冬特有的顏色、花卉,搭配【入座】、【自助】兩大用餐模式,組合出變化萬千的創意派對!

◎輕鬆省力是原則、隨性驚喜是追求:
活用現有餐具、享受搭配巧思、營造日常情趣、輕鬆接待賓客,從策劃到宴會都寫意自在、從容不迫。

——派對是一場人與人聯繫情感的流動饗宴,每一次相聚都值得我們用心規劃!——

你有想過用這樣的方式舉辦PARTY嗎?
★為聚會研發特色調酒!
★用旅行過的地方當主題,設計當地菜色!
★請賓客自備box party,像公布獎項一般打開盒蓋!
★選擇早餐的時間,讓參加宴會的親子能協力製作鬆餅!

時光的流逝、眼神的交會、情感的表達⋯⋯ 在耳語之間、觥籌交錯之時,彼此的距離似乎又再拉近了一些。 全書由日本知名辦趴公司PARTY DESIGN代表.江川晴子小姐, 濃縮18年實戰經驗,彙整出舉辦派對的心技合一之法—— 要舉辦一場迷人的派對,不是只有華麗的餐具和高檔食材, 在細節處埋藏「驚喜」,最能讓參與者感受到被「款待」的心意。

書中從設定PARTY主題到如何結合料理、季節、器皿, 告訴你如何打造一場視覺效果十足,且賓主皆能盡歡的完美饗宴——

◆◆7個成功派對關鍵字◆◆
——熟記成功派對7個關鍵字:第一印象、宴會主題、季節性擺設、固定菜色和布置、細節講究、派對小日記,讓你輕鬆辦趴,客人也能感到賓至如歸、回憶無窮!

◆◆63道精選料理◆◆
——除了輕鬆方便分食的凱薩沙拉、醃肉冷盤、起司切盤,來自各地的特色料理像是西班牙馬鈴薯烘蛋、日式雜穀飯,到色彩繽紛的美體食物、香檸烤雞,以及飯後不可或缺的特色甜點⋯⋯無論哪道料理端上桌,視覺味覺皆滿足。

◆◆9種布置擺設技巧◆◆
——透過餐具的顏色對比、高低不同的擺設、器皿的挑選、裝飾點綴等技巧增加餐桌畫面的美感,另外也不必拘泥於餐盤原有的用途,像是可以將小菜放在酒杯裡、將碟子當作茶托,並善用花器、壓克力、木頭等非餐具的素材,大膽地將不同材質的餐具互相搭配。

◆◆10大餐桌提案◆◆
——分別以「自助式」和「入座式」的宴會方式,介紹從西班牙小酒館風格、日式和風風格到適合各季節的10大派對主題,並提供實際辦趴時可能會遇到的困難以及貼心提醒⋯⋯只要確實掌握這些要點,相信每場聚會必定驚喜不斷、流連忘返。

【超值收錄】
●作者推薦的實用小物&餐具
●紅酒宴會&日本酒宴會的出餐流程
●固定式菜單以及派對小日記的紀錄方式

7個成功派對關鍵字 x 63道精選料理x 9種布置擺設技巧x 10大餐桌提案x 250張精美範例圖片x無限歡樂時光

舉辦一場派對絕對比你想的還簡單! 只要活用手邊現有的餐具、素材, 輕鬆舉辦派對的訣竅,並搭配精選料理,帶領你打造一張迷人餐桌, 享受一場創意與巧思兼具的完美派對!
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