良擇 Chop Chop Market
3.5
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1.有機蔬菜由於沒有使用化肥和農藥,個頭可能比化肥催生的菜相對要小,當然這也不是絕對的,大小也不會很均勻,個別蔬菜還能看到附著的小蟲,但這些都絕對不會影響口感和純淨的品質。

 

 

2.有機蔬菜不施激素催熟,所以生長時間比一般蔬菜長,比如:普通菜心種植20天左右就可以了,而有機菜心至少要生長30天;我們是門到門24小時內及時配送,故都是保證自然成熟後才採摘的。

 

 

3.雖然有機蔬菜在種植過程中未使用化肥、農藥,不必擔心有農藥殘留問題,針對偶爾在其表面附著的蟲卵清洗,洗時要將蔬菜放在水龍頭下逐片沖洗,並用手輕搓,如果是比較粗大的蔬菜,例如芥藍菜等,可以用舊牙刷輕輕刷洗。用添加幾滴白醋的水浸泡蔬菜,可以輕鬆除去菜中隱藏的菜蟲。

 

 

4.蔬菜最簡單的做法就是清炒,有機蔬菜生吃最好,炒也不要放太多作料,不要炒的時間太過,主要是吃它的原汁原味及新鮮感。

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