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商品簡介 作者: 林美慧 出版社:二魚文化 出版日期:2005/01/30 語言:繁體中文
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作菜不是作戰,不必大鍋小鍋深鍋淺鍋通通搬出來, 還得乒乒砰砰收拾老半天, 本書教您憑一只平底鍋,煎、炒、煮、炸,輕易擺平廚事。 *如果預算不足或嫌麻煩,不想添購太多鍋具,只要先準備一只平底鍋,就能作出各式家常菜,連小點心也能輕鬆完成。 *平底鍋鍋身輕巧,不如炒鍋般厚重,對於下廚還不是很拿手的人來說,是最簡單的廚藝入門法。 *書中設計有料理三部曲,只要用一只鍋,依步驟1.2.3就能作出一套餐,省去了換鍋洗鍋的麻煩。 作者簡介 林美慧 現任 私立德明技術學院烹飪社指導老師 萬華、信義、中正社區大學烹飪老師 中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師 中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人 著有 《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《免疫力健康餐》、《一週速食百變餐》…等五十多本暢銷食譜。
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