特價
$ 113.00
$ 57.00
2日集運
產地 台灣
商品簡介 作者: 謝一新、謝一德 出版社:二魚文化 出版日期:2013/08/30 語言:繁體中文
送貨/退貨
  • 由 香港電視 1 - 4 日內出貨 
    (詳情)
  • 由 薈文網 出售
  • 此商品不可退貨
數量
  • 詳細介紹

  • 為你推薦

  • 用家評論

  • 同店推介

  • 你可能也喜歡

詳細介紹
★國內第1本健康北歐料理書,邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ★食材為國內大型超市或量販店可取得。 ★調味上以健康和符合國內飲食習慣做調整。 ★薈萃原味的經典饗宴。 目前世界各國都力行健康飲食文化,就屬「北歐五國」瑞典、芬蘭、挪威、丹麥、冰島為榜首,挪威的鮭魚、瑞典肉丸、丹麥的開放三明治、冰島的羊肉、芬蘭的黑麥及漿果,各種代表北歐的食物不盡其數,而現在更提倡新北歐美食與當地天然食材和配料來反映季節的變化烹調,並表達「自然、清新、簡約」的擺飾,當中丹麥又擁有世界上最好的餐廳NOMA為指標。 臺灣擁有漁業及農牧業的物產豐沛,有很多外國的廚師來臺灣,也指定一定要用本地食材烹調,本書作者尋找臺灣各地好食材,搭配北歐訴求健康營養的烹調手法,將北歐的各國經典美食收藏於書中,透過此料理書不僅讓您可以輕鬆學習烹飪,還可以了解北歐地理位置、氣候 、歷史和人文特色、飲食習慣和特色等。 北歐飲食結構多以鱈魚、鮭魚、貝類、蝦、牛肉、羊肉、馬鈴薯、南瓜、花椰菜、蕃茄、蘆筍、洋蔥、甜菜根、香菇、洋菇、黃蘑菇、蒔蘿、菜籽油、越橘醬、莓果、黑醋栗、起司、黑麥麵包等為主。具有將低和改善膽固醇、降低患心血管病、糖尿病的風險,更能遠離憂鬱症、遠離癌症、美容養顏和保護眼睛等功效。 作者簡介 謝一新 【現任】 太鼓創作新和食負責人暨行政總主廚 國立霧峰農工餐飲管理技術指導老師 中華美食交流協會中區副秘書長 【經歷】 2009、2011年蘋果日報專訪 2010年HACCP食品衛生管理證照 2011年海峽兩岸(福州)烹飪賽金牌 2011年行政院客家委員會客家湯圓冠軍 2012大甲鎮瀾宮媽祖宴冠軍 2012年全國廣播專訪 【著作】 《小資主婦的高麗菜料理》、《和風鍋物����》、《臺灣101名廚》 謝一德 【現任】 爵色創意時尚餐飲負責人暨行政總主廚 【經歷】 2010台中縣優良廚師 2009、2012年蘋果日報專訪 2011年行政院客家委員會客家湯圓冠軍 2011台灣美食展副召集人 2011年台灣美食展名廚教室 2011年全國廣播專訪 【著作】 《小資主婦的高麗菜料理》、《臺灣101名廚》
用家評論
此貨品没有評論
寫評論
最近查看商品
 / 共  頁 )
薈文網
3.5
商店相關分類

關於 薈文網

里人落幕 ,「薈文」起航。

「薈文網」為愛書的您築起一個閱讀文化驛站,讓您擁有一個遨遊書海的窗櫺。透過這個窗櫺,邀您品味書香,喫一口文化的茶,分享閱讀趣味,和您一起欣賞生活美學。窗櫺內外,總是一片文化好風景。

HKTVmall開店優惠,大量書籍特價銷售,持續上架中。 未來會經營更多港台版新書,敬請留意。

 

 

更多舊書/二手書:留意 二叔公書坊:https://www.hktvmall.com/s/H7425001

商店條款

•本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料,並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。

•如有任何爭議,商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。

•商品顏色或會因電腦螢幕設定會略有不同,一切以實物為準。

•所有產品保養只限於香港地區。

•因實際情況所限,HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同,一切條款只適用於HKTVmall。

送貨/退貨

•本店貨品由HKTVmall派送詳情可參閱送貨服務。

•實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。

•本商店出貨時間:星期一至五(不包括公眾假期)

•本店不設退貨。

•如有任何爭議HKTVmall保留最終決定權。