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二人共享尊享花膠, 鮑魚套餐(3件裝)​


雜糧花膠 (單人份) *2

紅燒鮑魚扣鵝掌 (單人份)

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  • 01. 【開箱試食】記憶香港:教你極速煮好鮑魚、海參、花膠?短時間都食到高質海鮮!
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二人共享尊享花膠, 鮑魚套餐(3件裝)​


雜糧花膠 (單人份) *2

配料:花膠、野米、燕麥、紅腰豆、濃湯汁(水、雞肉、排骨、瘦肉、食用鹽)


紅燒鮑魚扣鵝掌 (單人份)

配料:南非乾鮑魚、鵝掌、花菇、紅燒汁(水、雞肉、排骨、火腿、蠔油、食用鹽)



用法︰

慢煮:①用溫水浸泡解凍②去掉包裝袋倒入鍋裡小火慢煮,煮沸後即可食用。(注意攪拌 防止粘底) 

微波:①用溫水浸泡解凍②去掉包裝袋倒入微波可用容器後置於微波爐中,中火加熱5分鐘,煮沸後即可食用。 (切勿將包裝袋直接放入微波爐中加熱加熱時間根據功率與數量不同有所差異)

貯存方式: -18°以下冷凍貯存

注意事項: 解凍後請盡快食用,不建議再次冷凍或冷藏


記憶香港・尋回舊日"珍味"


“記憶香港”一直致力於承傳香港文化,集合本地及海外經驗豐富的廚師,用傳統烹調方式展現香港昔日輝煌的"珍味", 我們的產品採用零下160度冷凍技術,將此美味佳餚,製作成為解凍加熱即食產品.


佛跳牆,又名福壽全,是在清道光年間研製出來的。佛跳牆的原料有十幾種之多,南非乾鮑魚、日本海參、各類名貴花膠、元貝、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等, 拼揍出來的珍饈百味,需文火煨制十幾個小時以上。在香港飲食文化中,佔據了不可或缺的位置,並因此成為商賈名流宴請及交流的文化標誌,但此菜由於原料珍貴,製作工藝極其複雜,需要高端食肆的專業名廚才能烹飪,也因此一般百姓甚少品嘗得到。“記憶香港”創新了佛跳牆的體驗方式,讓大家隨時領略到香港人的文化及待客之道。


為了讓大家有更好的體驗,“記憶香港”還在佛跳牆的基礎上,開發出:盆菜、花膠、乾鮑、魚翅等十多款鮑參翅肚即食產品,以世界各地不同的珍饈百味,烹調出每一個餸菜,希望讓大家在家就能享受到五星級的待客之道。

 

 “記憶香港”的乾鮑系列更是採用全球頂級乾鮑魚,秉承古法秘制鮑魚的秘方,經一浸、二焗、三煨,耗時兩天兩夜精心烹製而成,做到入口輕嚼、鮑魚味濃、軟糯沾牙、汁液濃郁、餘香留齒、歷久不散,這是“記憶香港”追求的美食境界,體現了中華飲食文化之精髓。

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記憶香港
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關於 記憶香港

記憶香港・尋回舊日"珍味"

 

  “記憶香港”是集合本地及海外經驗豐富的廚師烹調出來美味佳餚, 我們一直致力於傳播香港文化,用傳統烹調方式展現香港昔日輝煌的"珍味", 我們的產品採用零下160度冷凍技術,將此美味佳餚,製作成為解凍加熱即食產品,創新了佛跳牆的體驗方式,讓消費者領略到香港人的文化及待客之道。為了讓消費者有更好的體驗,“記憶香港”還在佛跳牆的基礎上,開發出:盆菜、花膠、乾鮑、魚翅等十多款鮑參翅肚即食產品,以世界各地不同的珍饈百味,烹調出每一個餸菜,希望讓顧客在家就能享受到五星級的待客之道。

 

    佛跳牆,又名福壽全,是在清道光年間研製出來的。佛跳牆的原料有十幾種之多,南非乾鮑魚、日本海參、各類名貴花膠、元貝、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等, 拼合出來的珍饈百味,需文火煨制十幾個小時以上。在香港飲食文化中,佔據了不可或缺的位置,並因此成為商賈名流宴請及交流的文化標誌,但此菜由於原料珍貴,製作工藝極其複雜,需要高端食肆的專業名廚才能烹飪,也因此一般百姓甚少品嘗得到。

 

  “記憶香港”的乾鮑系列更是採用全球頂級乾鮑魚,秉承古法秘製鮑魚的秘方,經一浸、二焗、三煨,耗時兩天兩夜精心烹製而成,做到入口輕嚼、鮑魚味濃、軟糯沾牙、汁液濃鬱、餘香留齒、歷久不散,這是“記憶香港”追求的美食境界,體現了中華飲食文化之精髓。

 

日本東日食品

 

日本自設工廠, 多年專注生産及銷售, 日本各區乾海參至世界各地,從北海道,關東,青森及關西一帶嚴格挑選各種海參,只選用頂級品質, 貫徹始終,100%日本制造, 品質上乘,保證價格最底。

 

Vinalia Prima

 

Vinalia Prima於2018年創立,我們致力於優質葡萄酒的推廣以及銷售。Vinalia Prima是一個設在香港的網上葡萄酒銷售平台。我們深受葡萄酒文化的啟發,而成立了致力令顧客感受到優質葡萄酒迷人之處平台。Vinalia Prima售賣不同國家紅白葡萄酒、氣泡酒、桃紅葡萄酒等不同產品。我們夥拍著不同酒莊,務求給予顧客以最優惠價錢享用最高品質的葡萄酒。

 

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