辦公室地址 : 灣仔軒尼詩道338號北海中心22樓F室
營業時間 : 星期一至五 10:00 - 18:00

有半個多世紀歷史的黃枝記雲吞麵，其創始人黃煥枝﹝東莞人﹞於四十年代到廣州，向同里黃景棠公學習竹升打麵技能。而黃景棠公乃師從花縣名師，故能得麵藝三昧。黃煥枝在黃景棠公悉心指導下，很快掌擢了竹升麵的訣竅，於一九四六年與夫人黃黎月雯等一起，在東莞石龍麵街創業，一炮而紅。

黃枝記後來遷店到澳門十月初五街五十一號，更以銀絲細麵、蝦子清湯名揚濠江。對於麵食的製法，黃煥枝並不滿足於傳統技能；在後來的四十多年，他不斷鑽研竹升打麵之道，對選料用材，更是一絲不茍，達到推陳出新、更上一層樓的境界。

今天已是黃枝記的第七十多年，黃枝記已有第三代傅人，秉承竹升打麵古法，不忘始創人那種精益求精的精神，繼續為發揚廣東麵食而努力。黃枝記先後在澳門議事亭前地、官也街開設分店，以方便食家、遊客品嘗此具有廣東傳統的雲吞麵食。

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包裝規格	一盒八個
產地	澳門
商品簡介	麵食三大主食之一，故世界各地皆有不同製麵技法。而廣東的竹升全蛋麵，爽滑彈牙，獨樹一帕，有別於其他以腍滑為主的麵條。黃枝記秉承廣州傳統製麵工藝，積七十年經驗，再精益創業，不但提昇了麵條的品質，統一標準，更挑戰每根麵條的幼度，控制在0.7mm以下，而麵條依然爽滑有嚼勁，使一眾愛麵人士驚歎，讚譽為「銀絲細麵」。（一盒八個）
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黃枝記 - 銀絲細麵 (家庭裝)