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產地 香港
商品簡介 栗子季節又到喇 流心系列有新成員加入 用上法國栗子蓉加上原粒栗子做既幼滑流心吉士忌廉 啖啖栗子香
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栗子季節又到喇 流心系列有新成員加入 用上法國栗子蓉加上原粒栗子做既幼滑流心吉士忌廉 啖啖栗子香。

所有蛋糕甜品均以人手,手工製作,不論顏色,大小及口味均可能出現不同程度的出入,此乃正常情況。另外蛋糕面的裝飾會因應不同時節及蛋糕師的設計有所更改。

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客人收到蛋糕後應該於4小時內食用,在未食用前應存放在雪櫃內 (不適合冷藏食品除外)。

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食物製造工場牌照號: 4992808093
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AW 藍帶手做法式蛋糕專賣店
3.5
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關於 AW 藍帶手做法式蛋糕專賣店

AW Patisserie 由Alison Wah 成立。Alison Wah 於世界手屈一指的法國巴黎藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Paris)接受正統糕餅培訓,並於2016年完成甜點文憑課程。她從小便對烘焙產生濃厚興趣,每逢同學好友生日都會先查詢壽星的喜好,再度身訂做生日蛋糕慶祝,連考試期間也不例外。大學畢業後,同學們紛紛投向與學科相關或政府工作,偏偏Alison選擇加入了全港規模最大的餐飲企業當採購,為的便是更深入了解食材本身及其原產地。她深信,食物是客人要吃進肚子裏,食材品質和味道從來都是最優先考慮。對食材選取建立基礎後,Alison遠赴巴黎- 法國甜點聖地,在這間擁有120年歷史的藍帶廚藝學院學習正宗甜點手藝,並有機會參加如Pierre Hermé座談會,這段日子令她完全浸淫於法式甜點的氛圍下。畢業後回流香港,並於海景嘉福洲際酒店跟法國總廚Cedric De Lima e Sousa工作和學習,把課堂理論得以實踐和應用。Alison的夢想是為客人做甜點,她認為吃甜點蛋糕大多是喜慶和值得紀念的時刻,分享時又可拉近人與人之間的關係,因此Alison便創立了 AW Parisserie,繼續以優質食材為客人度身訂造「好看又好吃」、把地道風味糅合法式傳統手法的蛋糕和到會甜點,造就「Moment to Remember」。

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