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包裝規格500克
產地 愛爾蘭
商品簡介

愛爾蘭Irish Nature有機免治牛肉 500g


  • 屢獲殊榮
    天然 - 自由放養及牧草飼養
    高蛋白、低鹽、無糖、無麩質
  • 可持續
    始終超細嫩 (Ultra-Tender®)

保持冷藏於攝氏-18度或以下

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由於本產品為有機草飼牛肉,所以顏色為比常見的穀飼牛肉深紅。除了牛隻的飲食以外,牛肉的顏色亦會受品種 (如日本和牛獨有粉紅色)、包裝、切法、溫度等因素影響。根據美國農業部,肉類變色並不代表肉類變壞,因為肉類(包括牛、豬、羊) 顏色會因肉類中的肌紅蛋白與氧氣按觸程度而有所變化。根據美國農業部 (USDA),肉類 (包括牛、豬、羊) 顏色會因肉類中的肌紅蛋白與氧氣按觸程度而有所變化。另外,免治肉因表面面積大,所以會較容易出現變色。而根據澳洲新南威爾斯省食品局,當肉類接觸到空氣中的氧氣後,肉色亦會回復正常。

參考網址:
美國農業部 - https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/the-color-of-meat-and-poultry/the-color-of-meat-and-poultry/ct_index
澳洲新南威爾斯省食品局 - https://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumer/food-at-home/shopping/mince-meat-colour


「屢獲殊榮的愛爾蘭島有機牛肉」

IRISH NATURE愛爾蘭牛肉的食用品質已獲得進一步認可,在超級美味獎 (Great Taste Awards)中榮獲了多項成就。

愛爾蘭有機牛肉擁有高蛋白、低鹽、無糖、無麩質。更不含激素、非轉基因、不含化學成分而且100% DNA 可追溯。

愛爾蘭有機牛肉已通過有機認證,牛隻自由放養及牧草飼養,肉質超細嫩。

「愛爾蘭牛肉本地生長‧牧草飼養,家庭主導」

我們的肉製品因外觀規整且口味出眾而成為品質的象徵。肉的質地上佳是由於具有理想的脂肪瘦肉比,這是由愛爾蘭農場的飼養條件和環境決定的。


產品臻于完美

如何解釋愛爾蘭牛肉的品質為何如此卓越?

多種因素完美地結合在一起,使得我們能夠生產出口味極佳的牛肉。

首先是動物。我們尊重有機肉牛,嚴禁使用任何抗生素、激素和常規藥物。我們保證所生產的肉製品絕無相關殘留物。此外,由於不使用除草劑和殺蟲劑,我們的有機農場也沒有這些殘留物。我們的牛在完全天然的環境中生長。

其次是牧草優勢。我們所有的有機肉牛均僅採用素食牧草飼養。愛爾蘭擁有得天獨厚的天候系統,受墨西哥灣流影響,氣候溫和,雨水豐沛。這有助於我們的有機牧草全年生長,讓我們的禽畜生活得快樂而健康,並同時創造出絕佳的肉類食用品質。這意味著我們的愛爾蘭牛肉不僅美味,而且兼具以下特點:

• 天然
• 可持續
• 始終超細嫩 (Ultra-Tender®)

第三,Ultra-Tender® 是由 ABP 食品集團開發且已獲得專利的工藝。這項工藝凝聚了 40 年的豐富經驗,經科學證明可提高肉製品的嫩度和一致性。我們的有機牛肉以草為食,在注重可持續性發展的愛爾蘭有機農場上生活,在這裡我們視動物福利為重中之重。結合了三大要素...鮮美、醇香且細嫩的愛爾蘭牛肉。品質始終如一。


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( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)

受限制食物售賣許可證號碼: 0398801038
批簽/批准: 網上售賣預先包裝冷藏肉類(冷藏:牛肉, 豬肉, 羊肉)
業務地址:香港新界將軍澳工業邨駿昌街1號香港電視多媒體及電子商貿中心5樓部份樓層

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Cook Cook Land
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CookCook Land「星廚天地有限公司」 為你供應各式各樣的進口高級肉類、有機食材及海鮮,並提供便捷的訂購及送貨服務,令你足不出戶品嘗美食。物超所值,零售批發無任歡迎。


我們批發團隊的公司,有超過十多年的豐富經驗,批發供應高級食肆、酒店、餐廳、酒樓、超市。在香港及中國內地的銷售網絡甚廣。我們亦定期於不同展覽會、商場及超市設立專柜推廣各項進口高級食材。


我們擁有自家冷庫貯存HACCP 認證作坊,安全衛生,食物安全有保證。我們供應產品種類廣泛,包括法國Périgord鵝肝及鴨肝、澳洲穀飼和牛M10/ M9/ M7-8級牛扒、美國純種黑安格斯牛肉、西班牙伊比利亞黑毛豬、澳洲Murray Valley無激素豬肉、意大利Fileni天然有機雞肉、美國Prime牛小排 、澳洲一級青邊鮑、挪威三文魚扒、美國珍寶帶子等優質食材,務求能滿足您每一位家庭成員的味蕾!

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