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產地 英國
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白松露油 100毫升 (高濃度)


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  • 01. Recipe for Truffle Oil With Mushrooms & Potatoes : Easy Recipes
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- 獲大量飲食雜誌及食評家一致推薦
- 採用專業冷榨技術,令冷榨橄欖油和特級初榨橄欖油可完全保留橄欖富含的天然抗氧化物、維他命同不飽和脂肪酸等,更健康有益,而且確保無損松露油的風味及香氣
- 上菜前加入,令菜式更香氣四溢
- 建議拌入薯條、意粉、意大利飯及薄餅
- 英國製造
- 絕無添加色素及防腐劑
- 無麩質、無乳製品、無堅果或種子、適合全素或素食人士、符合猶太教飲食規定

What is Double Concentrated White Truffle Oil?
We shave the highest quality white truffles and expertly blend them with our unique flavour & cold-pressed extra virgin olive oil. Cold-pressing produces less oil than heated pressing but ensures that the delicate flavours & aromas are not damaged. This blend is twice the strength of our standard truffle oils and is designed to be used sparingly. A few drops will bring dishes to life.

What does it taste like?
Intense garlic aroma. Powerful white truffle flavour throughout with a gentle olive oil finish.

How should I use it?
Use as a finishing oil to dress dishes before serving. Although the uses are endless, we recommend drizzling on pasta, pizza and risotto.

Shelf Life
13 Months

Ingredients
Extra Virgin Olive Oil, Olive Oil, White Truffles, White Truffle flavour

Suitability
Vegetarian, Vegan, Gluten Free, Kosher (KLBD), Nut Free

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Fancy Taste
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關於 Fancy Taste

香港Fancy Taste攜手著名英國領先的新鮮松露和頂級松露產品供應商TruffleHunter為香港客戶提供最頂級的味覺享受。嚴選最好的松露油,碎松露,松露鹽,松露蜂蜜,松露芥末和松露蛋黃醬。除了在薩默塞特和威爾特郡尋找美味的英國松露,我們在歐洲範圍內搜尋上等品質的松露,依靠法國和義大利森林產地。以母豬或狗的嗅覺在帶酸性而且非常濕潤的土壤搜索位置,工人用手和不破壞黑松露的工具挖取最新鮮的黑松露,繼而進行加工,10餘年來TRUFFLEHUNTER所出的松露產品,品質受到世界各國一致好評。

 

關於英國品牌TruffleHunter:

 

品質是生意的關鍵。我們的松露受到嚴格的品質控制檢查程式,我們的產品是按照最高的食品安全法規和認證生產的。我們的松露在英國各地的餐廳都有供應,我們的松露產品在世界各地都有零售和餐飲服務。

 

黑松露菌被視為是非常珍貴而健康的食物,有獨特的濃鬱香氣、珍奇性和高價而號稱「廚房中鑽石」,常用於高級中西菜肴之中。含豐富蛋白質、安基酸、不飽和脂肪酸、維生素B群、纖維素、礦物質、低卡路里。適用於燴義大利粉、燴義大利飯、炒蛋、小籠包、炒四季豆、配鵝肝、配芝士、伴薄餅、伴法包、伴餅乾、伴薯片等……只需輕輕灑在食物上,天然的黑松露味道就能將食物提升到另一層次,倍感滋味。

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