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產地 英國
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洋槐蜂蜜, 白松露

Made by blending organic acacia honey with the highest quality White Truffles (Tuber Borchii).

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  • 01. TruffleHunter's White Truffle Honey Glazed Ham Recipe
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"- 獲大量飲食雜誌及食評家一致推薦
- 採用百分百歐洲產洋槐蜂蜜
- 甜或鹹的菜式均適用
- 適合拌入沙律醬或作醃製雞肉或豬肉,或作芝士及醃肉的伴碟
- 建議蘸點堅果餅乾用,或加入咖啡飲用
- 英國製造
- 絕無添加色素及防腐劑
- 無麩質、無乳製品、 無堅果或種子、適合素食人士、符合猶太教飲食規定、非基因改造食品"

What is White Truffle Acacia Honey?
We start with organic Acacia honey, made by bees that forage on the nectar of the Robinia pseudoacacia tree. Acacia honey is much slower to crystallise than other varieties of honey, giving it a luxuriously smooth texture. We then blend the honey with the highest quality White Truffle (Tuber Borchii) shavings.

What does it taste like?
Luxuriously smooth texture, with a powerful white truffle aroma. The taste is uniquely sweet & earthy with extraordinary depth from the white truffles.

How should I use it?
This product works equally well for sweet & savoury dishes. Perfect for salad dressings and glazes, or as an accompaniment to cheese and cured meat. We recommend baking white truffle honey & nut biscuits!

Ingredients
Acacia Honey, White Truffles (T. Borchii), White Truffle flavour.

Shelf Life
18 Months

Suitability
Vegetarian, Gluten Free, Kosher (KLBD), Nut Free

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Fancy Taste
4.0

關於 Fancy Taste

香港Fancy Taste攜手著名英國領先的新鮮松露和頂級松露產品供應商TruffleHunter為香港客戶提供最頂級的味覺享受。嚴選最好的松露油,碎松露,松露鹽,松露蜂蜜,松露芥末和松露蛋黃醬。除了在薩默塞特和威爾特郡尋找美味的英國松露,我們在歐洲範圍內搜尋上等品質的松露,依靠法國和義大利森林產地。以母豬或狗的嗅覺在帶酸性而且非常濕潤的土壤搜索位置,工人用手和不破壞黑松露的工具挖取最新鮮的黑松露,繼而進行加工,10餘年來TRUFFLEHUNTER所出的松露產品,品質受到世界各國一致好評。

 

關於英國品牌TruffleHunter:

 

品質是生意的關鍵。我們的松露受到嚴格的品質控制檢查程式,我們的產品是按照最高的食品安全法規和認證生產的。我們的松露在英國各地的餐廳都有供應,我們的松露產品在世界各地都有零售和餐飲服務。

 

黑松露菌被視為是非常珍貴而健康的食物,有獨特的濃鬱香氣、珍奇性和高價而號稱「廚房中鑽石」,常用於高級中西菜肴之中。含豐富蛋白質、安基酸、不飽和脂肪酸、維生素B群、纖維素、礦物質、低卡路里。適用於燴義大利粉、燴義大利飯、炒蛋、小籠包、炒四季豆、配鵝肝、配芝士、伴薄餅、伴法包、伴餅乾、伴薯片等……只需輕輕灑在食物上,天然的黑松露味道就能將食物提升到另一層次,倍感滋味。

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