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產地 中國
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杏鮑菇味道鮮美,有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感,因此得名。它料理百搭,不但一般人愛吃,素食者更是對它十分青睞。除了好吃之外,杏鮑菇的營養價值極為豐富

杏鮑菇擁有厚實的白色肉質菌柄、棕褐色的菌傘,個頭比一般菇類來得壯碩,被稱為「平菇王」。杏鮑菇整株都可食用,適合於各種烹調料理。


黑松茸菌又名鉛筆菇肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。

松茸營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質,有粗纖維可幫助消化,

打邊爐時來一個清燉山藥菌菇湯就最啱!





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