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日本1年熟成威士忌 特惠
$ 698.00
2日送達
包裝規格700ml(無盒)
產地 日本
商品簡介 『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

🌟瀨戶內蒸餾所的「檸檬Gin」口碑極佳


🌟酒廠正業實為威士忌蒸餾所


🌟於雪莉桶陳釀一年的New Make


🌟酒精感稍強,雪莉風味強,意外的出色

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Setouchi New Born Aged 1 Year Whisky

【日本威士忌】New Born 瀨戶內1年熟成威士忌


產區 / 級別:Japan 日本


酒精度:47%


容量: 700ml



🌟瀨戶內蒸餾所的「檸檬Gin」口碑極佳


🌟酒廠正業實為威士忌蒸餾所


🌟於雪莉桶陳釀一年的New Make


🌟酒精感稍強,雪莉風味強,意外的出色





從零開始興建一家威士忌廠﹕覓地建築、購買蒸餾器材、購買大量橡木材、培訓員工……每一個步驟均需要大量投資,而最要命的是威士忌最少也要熟成滿3年方能裝瓶出售,這使得威士忌廠成立的前3年每一天均是過著「有出無入」的燒錢日子。為降低風險,日本不少新興建的威士忌廠均會同時蒸餾Gin酒,貪其無需陳年,可以即時裝瓶出售。不過由於Gin酒只是副業,沒有太多威士忌廠能於Gin酒上取得成功,今次介紹的「瀨戶內蒸餾所」則算是罕有的例外。

瀨戶內檸檬CRAFT GIN | 其他酒| 清酒駅Sake Station 日本清酒專門店

位於廣島吳市的「瀨戶內蒸餾所」由擁有「千福」清酒銘柄的三宅本店成立,2021年底推出了「瀨戶內 檸檬Gin」這產品,憑藉極高的性價比,此品於日本、歐美、香港均極受歡迎,受歡迎到令人一想起「瀨戶內」,就只想起其「檸檬Gin」,甚至沒有人知道其本業是「威士忌」 經過一番等待,「瀨戶內」有威士忌產品推出了!

「瀨戶內」的定位是精品威士忌,其生產規模相當少,每次蒸餾只能取得 200-250公升 63%-68%的酒液 (相比之下,現時號稱為日本最小威士忌酒廠的「長濱蒸餾所」,其每次蒸餾也能取得500公升的酒液)。不過,亦正因為產量稀少,酒廠方面能夠造到100%的產品均以昂貴的雪莉桶陳年。今次介紹的是「瀨戶內」的New Make作品,於Oloroso雪莉桶陳釀了1年後,以47度裝瓶。作品於日本限量發售600瓶,推出後已迅間售罄。我們辛苦入手了少量,有興趣搶先嚐嚐新廠風格的朋友,機會來了

聞香初初的酒感頗重,慢慢適應後,是果乾的酸甜香。酒體較薄,入口新酒的感覺遠較預期要低,味道是焦糖、熟果、黑朱古力等雪莉桶的味道,結尾有頗突出的陳皮酸感。雖然陳釀只得一年,但卻意外是一款能夠品飲的作品,令人相當期待此酒以後的出品!

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Wine Couple 醇酒伴侶
4.0

關於 Wine Couple 醇酒伴侶

Wine Couple 醇酒伴侶 於2017年成立, 承蒙各位酒友支持與厚愛,發展至今天已成為香港網絡上最受歡迎的酒類專門店。

 

2021年獲 HKRMA 頒發 :

 

【十大優質網店大獎至Top中小企網店 Top 2 】

 

【 O2O十大零售品牌大獎 】

 

創立 Wine Couple 前,我們主要經營葡萄酒入口和批發業務超過三十年,早與世界各地優質酒莊和酒商建立緊密的合作關系,因此在採購的價格和數量上比同業更有優勢,而且有了 Wine Couple 這個與飲家直接交流的平台,對我們在選酒上就更加隨心所欲,不必因應零售商和遷就巿場而隨波逐流,結果我們不斷引進一些冷門或以前被巿場忽視的潛力產區和酒類,重視推廣有機或生物動力法酒,提倡原生葡萄,鼓勵多試一些獨立精品酒莊的出品,目的是為香港一眾酒友有更多的選擇,創造更大的葡萄酒品試空間,體驗各國各產區的多樣化。而且每年我們一班同事更親身飛到酒莊採訪深造,深入了解葡萄釀造過程,每一款酒都經認真品試及用心撰寫酒評,務求讓飲家知道所飲的酒背景資料,有別於一般酒商純粹當葡萄酒作為商品買賣。我們更建立了風土試酒室,目的與一眾酒友拉近距離,相互交流分享,隨著日後更多的酒莊和釀酒師到訪,舉行不同的試酒活動,藉此建立釀酒者與飲家之間的溝通穚樑,令釀酒人知道飲家們的反應意見,同時飲家可知道更多釀酒者背後的釀酒理念和感受他們的熱情。做酒,我們是認真的,而最重要的一樣事情,我們自己都好鐘意飲酒 !

 

【 醇酒 】 酒要經歷時間才會醇

跟我們做酒的熱情一樣經得起時間考驗

 

【 伴侶 】是希望彼此能夠成為酒路上的終生伴侶 

希望能陪著大家酒下去

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