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$ 250.00
$ 128.00
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已售出 100+
包裝規格375ml
產地 法國
商品簡介 『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

佰朗艾巴香檳 - 地上最強性價比的香檳!
酒莊的旗艦款式 L'Universelle Brut 是一款清新活潑的香檳,緩緩上升的氣泡細小而精緻,豐厚的柑橘及杏脯果香緊接著涼爽如微風般的接骨木花香在鼻前輕輕飄過,熟悉的酵母伴隨著多士的味道在口腔徘徊,新鮮的稻草和帶有微弱橡木味的收結。總括來說是一個清新及平衡的味蕾之旅,優雅的口感讓人欲罷不能。



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名稱: 佰朗艾巴香檳 L'Universelle Brut

葡萄: 65% 莫尼耶皮諾(Pinot Meunier), 30% 霞多麗(Chardonnay), 5% 黑皮諾(Pinot Noir)

產地: 法國 - 香檳

類型: 氣酒 - 乾型 (375ML)

酒精: 12%

Baron三姊妹的世界

Baron Albert 是在法國以外一個鮮為人知的香檳酒莊,但它是老饕中一個隱藏的寶藏。酒莊位於Charly-sur-Marne小鎮,坐落在香檳區西部邊界,距離巴黎僅50英里,是通往香檳區的大門。

像許多香檳酒莊一樣,Baron Albert是個代代相傳的酒莊,它由Albert和妻子Beatrice於1947年創立,然後傳給他們的孩子Gilbert,Gervais和Claude,他們將這座莊園發展成一個55公頃的大型葡萄園,現在這座莊園已經傳給了第三代Claire, Lise和Aline,Claude的三個女兒。三位女繼承人將葡萄園變為以 ”莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)” 為主,脫離了所謂以 ”黑比諾(Pinot Noir)” 為主的剛性傳統,葡萄園現在由65%Pinot meunier,30%Chardonny 和5%Pinot Noir組成。


對人和環境尊重

Baron Albert希望將酒莊繼續代代相傳,並同時留下一個健康的地球給下一代。現任的三位女莊主很自豪能成為可持續葡萄栽培的先驅,在2016年4月,酒莊成為首批獲得《香檳區的可持續葡萄栽培和高環境價值認證(HEV)》的莊園,該認證證明了酒莊的做法旨在保護土壤,水,空氣和動植物多樣性。

酒莊以最自然及環境友好的方式打理葡萄園,用馬或在拖拉機的幫助下對土壤進行操作,收割季節時用人手採收約12天,在此期間葡萄採摘工人直接在葡萄園中一顆一顆地選擇葡萄,確保只有最好及完好無損的葡萄才可用來釀酒,然後根據不同完成品的要求,分類釀製成不同的基酒,基酒與酒糟在瓶內陳釀約48個月才除渣。在除渣之前,由Aline和Lise精心製作的dosage在每個批次上進行測試,從壓榨到完成,整個過程都是在一個嚴格監控的環境下進行。


Wine Enthusiast - 89 points

This bright elegant Champagne is from a family firm now run by three sisters. With its balance between acidity and ripe apple flavors, it is poised between bone dry and a richer Brut style. The wine is fruity although with a crisp mineral aftertaste. Drink now.

https://www.winemag.com/buying-guide/baron-albert-nv-luniverselle-brut-champagne/


DECANTER MAGAZINE March 2018 - 91 points

A Champagne this delicious at this price is an extremely rare find. It’s an easy-drink style, with 7 g/L dosage, made mainly from Pinot Meunier. Light and zesty green apple and fresh citrus intensity with tension and a persistent mousse.


Gault & Millau Champagne Guide 2018 - 13.5/20


DECANTER World Wine Awards 2018 - 85 points


ELLE A TABLE Wine Competition 2018 - Silver medal


UN VIN PRESQUE PARFAIT Guide 2017 - Selected

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Yeastify
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