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鮮美脆嫩嘅菌中珍品
$ 35.00
新鮮直送
已售出 10+
| 產地 | 中國 |
| 商品簡介 |
「由於產品是每天新鮮直送，為保持品質，恕不接受更改送貨日期或時段。」 「由於產品是每天新鮮直送，為保持品質，恕不接受更改送貨日期或時段。如客人選擇門市自取，請盡快於一天內取貨。」 【商品特點】鹿茸菇，呢個在香港餐枱上越嚟越常見嘅菌類食材，近排真系火到爆！它嘅外形有啲似鹿茸，金黃色嘅外表，望落就充滿住誘惑力。食落口感鮮美脆嫩，味道濃郁，無論系打邊爐、炒菜，定系煲湯，都能完美融入，為菜式增添唔少風味。而且它嚟自供港蔬菜基地，品質有保證，健康又美味，難怪咁受港人歡迎。 【購買須知】由於果蔬係自然生長，每批大小會有啲唔同，所以請以每次收到嘅實物為準。我哋會嚴格按照重量出貨，確保重量充足。因為唔同嘅電腦或者手機螢幕顏色可能會有差異，加上果蔬拍攝角度同光線唔同，所以圖片同實物可能會有啲少少唔同，請以實物為準。
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1. 外形 - 金黃似茸，獨特迷人
鹿茸菇嘅外形極具辨識度！它嘅菌蓋通常呈半球形，有啲像一個個小金碗，直徑大概在 2 - 6 厘米左右。菌蓋表面佈滿咗細小嘅絨毛，金黃色嘅絨毛在光線下微微泛光，好似被陽光鍍上咗一層金邊，十分耀眼。菌柄較長，一般在 5 - 12 厘米左右，比較粗壯，同菌蓋一樣呈金黃色，表面也有絨毛。整個鹿茸菇看起身就好似一隻隻小巧玲瓏嘅鹿茸，充滿住自然嘅美感。將鹿茸菇拿上手，感覺它嘅質地比較硬實，有一定嘅重量，絨毛摸上手軟軟嘅，好有意思。
2. 口感 - 鮮美脆嫩，回味無窮
一咬落鹿茸菇，首先感受到嘅系其爽脆嘅口感，“咔嚓” 一聲，超級過癮。接著，濃郁嘅鮮美味道在口腔中散開，呢種鮮味唔是普通食材所能比擬嘅，它帶有一種獨特嘅菌香，越嚼越香，令人回味無窮。鹿茸菇嘅肉質脆嫩，無論是生吃（當然要確保安全嘅前提下），還是經過烹調，都能保持其脆嫩嘅口感，只系烹調方式不同，口感會略有差異。比如打邊爐嘅鹿茸菇爽脆中帶有一絲嫩滑，炒嘅鹿茸菇則更加香脆，而煲湯嘅鹿茸菇吸收咗湯汁嘅精華，味道更加濃郁，但依然保留住一定嘅脆度。
3. 營養 - 營養豐富，健康加分
鹿茸菇唔單止味道好，營養價值仲超高！它富含蛋白質、多糖、維他命同多種礦物質。其中，蛋白質含量豐富，為身體提供必要嘅營養支持；多糖成分具有抗氧化、增強免疫力嘅功效，幫助身體抵抗疾病嘅侵襲；維他命如維他命 B 族、維他命 D 等，對維持身體正常代謝同骨骼健康好重要；礦物質如鐵、鋅、硒等，對血液循環、免疫系統同抗氧化功能都有積極作用。總嘅嚟講，鹿茸菇系一款非常好嘅養生食材，適合各個年齡段嘅人食用。
4. 產地 - 供港蔬菜基地，品質上乘
我哋嘅鹿茸菇全部嚟自供港蔬菜基地。呢啲基地選址極為講究，多處於自然環境優越之地，空氣清新、水質優良，而且有充足嘅光照同適宜嘅溫度、濕度，為鹿茸菇嘅生長提供咗得天獨厚嘅條件。供港基地嘅種植同品控標準好嚴格，種植戶憑住多年嘅經驗，從菌種培育、基質調配到生長環境控制，每一個環節都精心照料。而且，在種植過程中堅持綠色理念，嚴格控制農藥同化肥嘅使用量，全力保障每一朵鹿茸菇天然、健康、無公害。經過悉心培育，品質上乘、鮮美脆嫩嘅鹿茸菇從呢啲基地出發，順利運到香港嘅街市同超市，畀大家食到最新鮮、最優質嘅鹿茸菇。
5. 食用方法 - 多樣多變，美味無窮
鹿茸菇嘅食用方法超多！打邊爐嘅時候，將鹿茸菇放入滾燙嘅湯底中，稍微燙一燙就可以食，吸收咗湯底嘅精華，更加美味。清炒鹿茸菇都好唔錯，用少許蒜蓉起鑊，將鹿茸菇放入鑊中快炒，加入適量鹽調味，炒出嚟嘅鹿茸菇香氣四溢，鮮美脆嫩。用鹿茸菇煲湯也非常正，比如鹿茸菇雞湯，將鹿茸菇同雞肉一起放入煲中，慢火熬煮，煮出嚟嘅湯清甜鮮美，鹿茸菇吸收咗雞肉嘅精華，更加美味。除此之外，鹿茸菇還可以用嚟做燉品、烤物，甚至用嚟做餡料，包餃子、做包子都好正，每一種做法都能展現出鹿茸菇嘅獨特風味。
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