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包裝規格600-800g
產地 中國/香港
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今日要同大家推介超正嘅薯仔!在香港嘅街市同超市,薯仔簡直系無處不在!它圓碌碌,土黃色嘅外皮,好似穿咗件樸實嘅外衣。薯仔食落粉糯香甜,無論煎、炒、煮、炸,定系焗,都超級合襯。更重要嘅系,薯仔好管飽,營養又豐富,輕輕鬆鬆就能為你嘅餐桌增添美味同飽腹感!​

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1. 外形 - 渾圓飽滿,樸素可愛​

薯仔大多呈橢圓形或者卵形,大小有啲差異,長度大概在 5 - 10 厘米,直徑 3 - 6 厘米。它嘅外皮土黃色,有啲粗糙,上面佈滿細小嘅芽眼,好似一張佈滿繁星嘅地圖。將薯仔拿上手,沉甸甸嘅,充滿分量感。新鮮嘅薯仔表皮緊實,唔會有軟爛或者發芽嘅情況。切開薯仔,裡面嘅薯肉呈淡黃色,色澤均勻,十分誘人。​

2. 口感 - 粉糯香甜,層次豐富​

一咬落薯仔,首先感受到嘅系其粉糯嘅口感,綿密細膩,好似在食濃郁嘅芋泥,入口即化。接著,香甜嘅味道在口腔中散發開來,薯仔嘅甜味唔算濃烈,但勝在自然醇厚,伴隨著一股淡淡嘅薯香,十分開胃。薯仔嘅口感唔單止粉糯,仲好有層次。煮得熟透嘅薯仔,口感軟爛,適合牙口唔好嘅人;而煎、炸過嘅薯仔,外皮酥脆,裡面依舊粉糯,咬落去 “嘎吱” 一聲,超級過癮。無論系做主食定系配菜,薯仔都能憑藉其獨特嘅口感俘虜大家嘅味蕾。​

3. 烹調用途 - 多樣烹調,美味升級​

薯仔炆雞:將薯仔去皮切塊,雞斬件,用生抽、料酒、生粉腌制 15 分鐘。起鑊燒油,放入蒜蓉、姜蓉爆香,再加入雞件炒至表面金黃。倒入薯仔塊繼續翻炒,加適量清水、生抽、老抽、冰糖,大火煲開後轉小火炆 20 - 30 分鐘,直至薯仔同雞肉都軟爛入味。薯仔炆雞味道濃郁,薯仔吸收咗雞肉嘅鮮味,超級好食。​

炸薯條:將薯仔去皮切條,用清水沖洗幾次,去掉表面嘅澱粉。燒一鍋開水,放入薯條焯 1 - 2 分鐘,撈出瀝乾水分,放冰箱冷凍 1 - 2 小時。起鑊燒油,油溫六成熱時,放入凍薯條,炸至表面金黃,撈出瀝油。依個人喜好撒上鹽或者番茄醬,香噴噴嘅炸薯條就完成喇,係小朋友同大人都鍾意嘅零食。​

薯仔沙律:將薯仔去皮切塊,蒸熟後壓成薯泥。加入煮熟嘅雞蛋碎、青瓜粒、火腿粒,再倒入適量沙律醬拌勻。一碟清新爽口嘅薯仔沙律就做好喇,色彩豐富,口感多樣,超適合做夏日輕食。​

焗薯仔:將薯仔洗淨,用叉子在表面叉啲小孔,放入預熱好嘅烤箱,200℃焗 30 - 40 分鐘,直至薯仔熟透。將焗好嘅薯仔切開,淋上牛油、芝士醬,再撒上培根碎、蔥花,味道超豐富。​

4. 營養 - 營養豐富,健康加分​

薯仔唔單止好食,營養價值仲超高!它富含碳水化合物、膳食纖維、維他命 C、維他命 B 族,以及多種礦物質。碳水化合物能為身體提供充足能量,讓你活力滿滿;膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助消化,預防便秘,清理腸道垃圾。維他命 C 可以增強免疫力,抗氧化,幫助抵抗自由基嘅侵害;維他命 B 族對維持身體正常代謝和神經系統功能好重要。此外,薯仔仲含有鐵、鈣、鉀等礦物質,鐵元素可以預防貧血,鈣元素對骨骼健康好重要,鉀元素對於維持心臟正常功能同水分平衡十分重要。總嘅嚟講,薯仔營養均衡,健康又美味,適合各個年齡段嘅人食用。​
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