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甄沾記始創人甄倫立在1915年開始,在香港以獨特方法製作椰子糖及椰子雪糕, 初時沿街叫賣,逐漸廣受歡迎, 人皆以 '亞沾' 呼之.其後便以甄沾記之名,在港粵開設店鋪售賣其出品.行銷南中國及東南亞及歐美有華人社區之城市. .三十年代由其子甄彩源接手，並於一九五八年在香港黃竹坑開設大量生產的工場，產品包括椰子糖，椰子及芒果雪糕，椰子芋頭雪糕批，椰汁年糕等等。
