包裝規格400克 x24
產地 日本
商品簡介
ワンダ コクの深味
Wonda濃郁風味
無法由人手製作
透過複雜的過程實現美味。
透過無法由人手複製的複雜工序實現的滿足一口。
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1. 提煉出優質風味的烘焙設定
前段(烘焙初期)設定為低溫,後段突然提高至高溫
烘焙過程中呈現鮮明對比。在豆子放入烘焙機後
低溫緩緩烘焙,以抑制雜味
並凸顯豆子所具有的甜味、風味(醇厚感)。

2. 提取出不含雜味的風味抽取方法
將抽取初期設定為高溫,後期設定為低溫,以抑制
抽取後期所產生的雜味、澀味,僅吸收美味之處
是我們獨特的製作方法。

3. 嚴選咖啡豆進行混合
將特色各異的精選豆依照不同風味烘焙,
再混合調配,使風味與香氣平衡
實現深邃風味的平衡。

產品詳情請參閱包裝上說明。
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