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包裝規格200克 x 1
產地 中國
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商品簡介

為什麼叫餐餐肉?午餐肉高鈉高脂肪高被譽為不健康的食物,餐餐肉打破傳統採用雞胸肉,做到真正高蛋白質低脂肪,咁健康當然大人、細路、減肥、健身都可以餐餐肉Day Day meat啦!
產品特點︰
1.       與一般午餐肉一樣好味的雞胸肉午餐肉
2.       高蛋白質、低脂、較低鈉,一改罐頭食品就是不健康的觀念
3.       半罐提供約2隻雞蛋的蛋白質
4.       比一般午餐肉低脂69%*,蛋白質高80%
5.       無添加可致癌的亞硝酸鈉
6.       常溫保存,開罐即食,用途廣泛
7.       老少咸宜
*本產品沒添加亞硝酸鈉及色素,故顏色比傳統午餐肉淺
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  • 由 營美健|健康控卡餐|營養師設計 出售
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*餐餐肉比傳統午餐肉:脂肪低至69%
每100克傳統午餐肉含15.9克總脂肪 ,餐餐肉含4.9克總脂肪
*餐餐肉比傳統午餐肉:蛋白質高 80%
每100克傳統午餐肉含9.4克蛋白質 ,餐餐肉含17克蛋白質
營養數值參考知香港食物安全中心食物營養資料庫
 
【罐頭小知識】你發現餐餐肉表層有黑點?這其實是天然蛋白硫化反應!
我們餐餐肉選用優質雞胸肉製成,不添加人工防腐劑及亞硝酸鹽,為了保留肉質的營養與自然風味,採用高溫高壓密封處理。
在此過程中肉類中天然的含硫胺基酸(如半胱胺酸)與金屬離子(如鐵)會發生反應,形成:
1.       表層或罐壁上的黑點
2.       偶爾會有黑點黏附在產品表面
這種現象屬於「蛋白質硫化應」,是肉類加工中常見且無害的自然反應,不影響食物安全與品質。

專業參考說明
  • 加拿大食品檢驗局(CFIA)與美國農業部(USDA)均指出:
「蛋白質中的硫元素在高溫殺菌時可能與金屬產生反應,形成黑點或色斑,此為常見且無毒的現象。」
  • 《食品加工學》(Food Processing Technology, 2021)也提到:
「無添加亞硝酸鹽的罐頭肉品在加熱過程中,常見黑色硫化點產生,為無害的可食性沉積。」

營美健®貼心提醒
這些黑點雖然在視覺上可能造成疑慮,但實際上是天然成分的正常變化,反而印證我們產品無過度加工、不添加化學抑菌劑,讓您吃得安心、吃得健康。
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營美健|健康控卡餐|營養師設計
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關於 營美健|健康控卡餐|營養師設計

自家品牌營美健,由專業營養師團隊的支持下,本着均衡營養的研發理念,「讓顧客吃得健康也可以吃得美味」的宗旨,以「精心用心、簡單方便、健康滋味」為前提製作多種食品,有即食控卡料理包、控卡粥、蒟蒻麵/飯、健康穀物、營養保健品、花草茶、特色零食等,應有盡有。部分食品由台灣製造,同時獨家代理多個台灣知名品牌食品,為顧客提供更多優質、健康又美味的選擇。

 

獨家控卡正餐美味又健康

營美健由台灣引入,醫院級營養師設計,特別食物處理去除油脂,只保留食材精華;每份約76-228卡路里,平衡味道並同時兼顧健康為原則。特別適合需要減磅、關注三高、注重健康及繁忙人士食用。無菌真空鋁袋包裝、無防腐劑,無需雪櫃冷藏,室溫可保存達6個月以上。零煮食技巧,只需3-5分鐘即可享用的美味中西料理。

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