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包裝規格380克
產地 法國
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商品簡介

有機乳酸發酵紅椰菜德國酸菜
將有機紅椰菜切成細絲,並與海鹽混合。然後,在無氧無光的容器中發酵數週。天然的乳酸發酵過程使紅椰菜口感脆嫩,酸甜可口,比未經乳酸發酵時更具營養價值。

乳酸發酵
乳酸發酵是一種古老的保鮮技術,利用鹽以及蔬菜上天然存在的乳酸菌來達到保存效果。乳酸菌在高鹽、缺氧的環境下會蓬勃生長。它們以蔬菜中的糖分為食,並透過產生乳酸來使環境酸化,從而有效地保存食物。使用此方法,食物無需烹調或添加防腐劑亦可保鮮。

- 法國製造。
- 有機認證。
- 巴士德消毒。溫和的巴士德消毒為發酵按下暫停鍵,完美定格風味,更完整封存了珍貴的乳酸和營養。
- 乳酸有助於維持健康的腸道菌群,幫助消化並增強免疫力。
- 無添加醋及糖。低卡路里,無糖。提供膳食纖維。
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Nutriform成立於1992年,是法國知名的乳酸發酵蔬菜品牌。作為這方面的專家,Nutriform一絲不苟地遵循傳統的發酵工藝,並精心挑選在法國種植的優質有機蔬菜,確保為消費者提供美味且營養豐富的食品。

有機乳酸發酵紅椰菜德國酸菜
將有機紅椰菜切成細絲,並與海鹽混合。然後,在無氧無光的容器中發酵數週。天然的乳酸發酵過程使紅椰菜口感脆嫩,酸甜可口,比未經乳酸發酵時更具營養價值。

乳酸發酵
乳酸發酵是一種古老的保鮮技術,利用鹽以及蔬菜上天然存在的乳酸菌來達到保存效果。乳酸菌在高鹽、缺氧的環境下會蓬勃生長。它們以蔬菜中的糖分為食,並透過產生乳酸來使環境酸化,從而有效地保存食物。使用此方法,食物無需烹調或添加防腐劑亦可保鮮。

- 法國製造。
- 有機認證。
- 巴士德消毒。溫和的巴士德消毒為發酵按下暫停鍵,完美定格風味,更完整封存了珍貴的乳酸和營養。
- 乳酸有助於維持健康的腸道菌群,幫助消化並增強免疫力。
- 無添加醋及糖。低卡路里,無糖。提供膳食纖維。
- 成分:乳酸發酵紅椰菜德國酸菜[有機紅椰菜(產地:法國),海鹽]。酸菜汁:水,海鹽,抗氧化劑[抗壞血酸(維他命C)]。

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有機歲月
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