醉翁之意不在酒
在乎識返班老友
交友之樂，得之心而寓之酒也。
Making friends , discovering life
and meeting Samadhi
專營性價比精品好酒
specialised in high P/Q ratio craftsmanship whiskies and congaics
作為酒類傳統文化推行者，我們推廣精緻的品味文化，但這項任務不是讓更多人喝更多酒，而是從一個或許另類的角度，提升品味修養，拓展文化視野，促進交流，喚起尊重，更加認識世界，更加認識自己。從而推動更美好更和諧的Universe。
酒是一種毒藥
但相反地也可以是修行的一種媒介
醉翁亭盼望能夠幫助您連結酒杯內外的兩個世界，明白原料製程、歷史文化、地理環境、品味趨勢、市場行銷，如何形塑當今威士忌的風味。當您由於瞭解而更懂得欣賞之後，您的品味習慣與視野也會跟著改變。
喜歡威士忌不應只是單純好喝或喜歡。
風味變化的多端，不同的時光，大自然的不確定性甚至乎釀酒師的心理狀態都得帶來的無窮無盡風味的追尋過程，才更接近品味的殿堂，
萬物的無常。
多多嘗試不是為了找到自己喜歡的酒款而已；酒類品評與鑑賞，也不是為了回答「好不好喝」或「推不推薦」這類問題，而是要藉此認識與印證風味背後的道理。風格與品質差異，與其理解為優劣好壞，不如視為各有千秋，而這經常牽涉複雜的審美與哲學。也因此，酒類品飲最後可以到達心靈的高度，在品酒生涯裡悟得的思想，可以作為人生的借鏡。每一次喝酒的過程，也是一場時光旅途，一個輪迴的反思，精神與物質的結合及心靈的提升。
酒，除了是原料製程技術層面的反映，也是歷史人文的寫照，高度的大自然產物和靈性的結晶。
#根據香港法律不得在業務過程中向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類#
”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
醉翁亭Samadhi Whisky
